На полях Дніпропетровщини зібрано більше двох мільйонів двохсот тисяч тонн зерна

За офіційними звітами, на полях Дніпропетровської області аграрії вже встигли зібрати більше двох мільйонів двохсот тисяч тонн зерна. Взагалі врожай очікують не надвисокий, але кращий, ніж минулого року. Втім якщо врахувати перепади погоди, то якої якості буде цьогорічне зерно? Прогнози не оптимістичні. Фахівці кажуть: зібрати пшеницю високого ґатунку зможуть лише в тих господарствах, де повністю дотримувались технології вирощування. А таких в області не так-то й багато. Це поле – за декілька кілометрів від Дніпропетровська. Воно належить Інституту зернового господарства Академії аграрних наук України. Ці посівні площі можна вважати показовими для нашої місцевості: по збіжжю, зібраному з них, установлюють поживні якості зерна. П”ятдесят відсотків урожаю у дослідному господарстві вже зібрали. Два головних вороги нинішнього врожаю – червневі дощі та перестій посівів. Повної зрілості пшениця досягла вже десятого липня. Втім збирають її лише зараз. Не останню роль відіграє технологія вирощування. Щоб зібрати гарний урожай, треба було дотриматись строків посіву, не пожаліти коштів на підживлення землі і витратитись на захист від шкідників. А у більшості господарств пшеницю висівали доволі довго, та і добрив пожаліли. Несприятливі погодні умови ситуацію лише погіршили: зерно втратило свої властивості на декілька позицій. Якщо пшеницю сіяли на полі зі сприятливою структурою попередників (це той же горох), то врожай збирають до вісімдесяти центнерів з гектара. Але найчастіше сіяли на полях, де росли соняшники та ярове жито. Земля не встигла відпочити, тому і збирають там біля сорока центнерів з гектара. Ці показники кращі минулорічних. Та слабке місце – якість зерна. Відчути всі недоліки цьогорічного врожаю зможемо незабаром, коли куштуватимемо хліб, спечений з нової муки. Вона буде “плисти”, і не надасть хлібобулочним виробам бажаної пишності. Втім на зменшення ціни на хліб це навряд чи вплине.