По утверждению членов госнадзора, существующие стандарты чаще всего нарушают малые предприятия.

Предприятия, выпускающие и реализующие продукцию с нарушением требований стандартов, перечислил сегодня заместитель директора Днепропетровского государственного центра стандартизации, метрологии и сертификации Владимир Краев на областном семинаре, посвященном вопросам обеспечения производства высококачественной продукции на предприятиях пищевой промышленности. Особое внимание он уделил некачественным мясным изделиям.

Предприятия, выпускающие и реализующие продукцию с нарушением требований стандартов, перечислил сегодня заместитель директора Днепропетровского государственного центра стандартизации, метрологии и сертификации Владимир Краев на областном семинаре, посвященном вопросам обеспечения производства высококачественной продукции на предприятиях пищевой промышленности. Особое внимание он уделил некачественным мясным изделиям.
По утверждению членов госнадзора, существующие стандарты чаще всего нарушают малые предприятия, руководители которых стремятся получить сиюминутную прибыль. Владимир Краев назвал ряд производителей, продукцию которых не рекомендует покупать.
Владимир Краев, заместитель директора Днепропетровского государственного центра стандартизации, метрологии и сертификации:
«Это общество “Заря” (село Чумаки), “Прогресс Т”, все виды колбас не соответствуют стандартам, – в них добавляют сою и крахмал. “Ирма”, “Альфа”, “Бас”, никопольские предприятия.»
В ходе проверок члены комиссии выявили ряд нарушений в технологии производства продукции.
Владимир Краев, заместитель директора Днепропетровского государственного центра стандартизации, метрологии и сертификации:
«В фарш закладываются компоненты, не предусмотренные рецептурой. Наличие грубой ткани в колбасных изделиях на разрезе. В пельменях – это обычно недовложение мясного фарша.»
Всего по результатам проверок 51 производителю было запрещено реализовывать некоторые виды продукции. Более 70 руководителей предприятий привлекли к административной ответственности.