У країні почали діяти нові стандарти якості вершкового масла

З першого вересня нинішнього року в Україні починають діяти нові стандарти якості вершкового масла. Таку назву носитимуть тепер лише продукти з молока і вершків. Решта жировміщуючих молочних виробів поділятиметься на спреди і жирові суміші. Щоправда, складнощі із розпізнаванням продуктів триватимуть до першого січня – протягом цього терміну виробники мають право використовувати старі пакувальні матеріали. Навіщо необхідні нові стандарти і кому буде від цього користь – дізнавався наш кореспондент. Місцеві виробники проявили неабияку законослухняність і сертифікували відповідно нових стандартів майже всю продукцію. Ніяких складнощів із переобладнанням ліній виробництва така перестандартизація не принесла. Спреди вироблялися і раніше, це теж саме “легке” масло – розбавлене рослинними добавками, а от же менш жирне. Проте впровадження нових стандартів дозволить чітко розмежувати ціни на чистий та сурогатний продукти та надасть споживачам свободу вибору. Сертифікуючи продукцію, виробники запевняють: зміниться саме ціна спредів – вони подешевшають відносно масла в півтора-два рази. А подорожчання “вершкового” очікувати не варто. Та відноситись до спредів упереджено, мовляв, дешеве – виходить – погане, також не слід. Обирати продукт треба, керуючись власними смаковими уподобаннями та орієнтуючись на стан здоров”я. Розрізняти спреди і масло, до впровадження нових етикеток необхідно за складом продукту. А для того, щоб дійсно не зашкодити здоров”ю, важливо передусім звертаит увагу на дату виробництва.