Державні контролери перевірили якість дніпропетровських ковбас і сосисок

Чи є в ковбасі м’ясо? В Кабінеті міністрів вирішили посилити контроль за виробництвом м’ясної продукції. До таких дій керівництво країни спонукали численні скарги споживачів. Державні контролери, які днями особисто перевірили якість ковбас і сосисок, заявляють: гроші для лабораторних досліджень в бюджеті є. А значить контролювати виробників ковбас незабаром почнуть регулярно. Найбільш популярними за радянських часів були докторська і любительська ковбаси. Сьогодні вибір більший. Втім більше і нарікань на якість продукції. Днями навіть глава уряду Микола Азаров розкритикував ковбасних виробників — мовляв, ті економлять на м’ясі, замінюючи його соєю і консервантами. Глава уряду пообіцяв особисто попереджати власників комбінатів. Щоправда, Микола Азаров не назвав жодного порушника законодавства. Пенсіонер Олексій Зеленський вже давно відмовився від ковбаси. Сьогодні з ностальгією згадує часи, коли стояв в черзі за м’ясним, а головне — смачним продуктом. Визначати якість м’ясної продукції – одне із завдань держпідприємства “Дніпростандартметрологія”. Цього разу у присутності журналістів і самого виробника досліджували кілька новинок ковбаси і сосисок одного з найбільших виробників нашого регіону. Оцінювали за п’ятибальною системою. Представник підприємства стверджує: їхня фірма задовольняє гастрономічні потреби українського споживача не перший рік. І що таких публічних перевірок виробник натуральної продукції остерігатись не повинен. Добровільну сертифікацію у “Дніпростандартметрології” вітають. Це чи не єдиний спосіб в рамках чинного законодавства перевірити якість продукції. На запитання ж – яку саме ковбасу можна купувати без побоювань – фахівці майже одностайно відповіли — сиров’ялену. Вона має більше переваг у порівнянні з вареною. Назви торговельних марок, чия продукція не відповідає стандартам якості, сьогодні не називали. Втім, якщо порушення продовжаться – списки недобросовісних виробників можуть оприлюднити у пресі.