04.12 Германия

В этом году немецкую Премию будущего – главную награду за выдающиеся достижения в научных исследованиях и технике – получили две женщины – Мария Регина Кулер и Мартина Поль. В институте энзимных технологий при университете Дюссельдорфа под их руководством был разработан новый метод эффективного применения энзимов в биопродукции. Премия будущего присуждается с 1997 года и составляет 250 тысяч евро. Как жюри, так и известные эксперты признали, что эти ученые действительно сделали открытие будущего. Им удалось найти новый способ получения биокатализаторов. Польза энзимов была известна еще древним египтянам. Эти биохимические вещества стимулировали химические процессы. Например, производство сыра из молока или превращение вина в уксус. До сих пор производство этих энзимов искусственно для промышленных нужд было сложным, дорогим и экологически вредным.